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红烧藕丸,是烟台的特征菜品之一,特点是外香内脆,鲜美可口,油腻去火。中医以为,藕不但滋味鲜美而且具有药用价值,食用对人体大有好处。 2、锅上火烧热,下油用旺火烧至油冒青烟。将藕馅挤成核桃大小的丸于, ...
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