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用料 小麦面粉,鸡蛋,猪肉(肥瘦),茼蒿,葱姜、盐,鸡精、植物油、香油,花椒。温开水一杯,水里放鸡蛋一个搅成鸡蛋水。鸡蛋水要渐渐倒入盆中,不停搅拌,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时分,就可以下手揉了,揉面要 ...
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