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红油是川菜里常用调料之一,很多菜品里都需求添加。不管是作为佐料来拌面拌菜,还是作为蘸料提味等等,都是很好的一个必不可少的调料。 原料: 鸭胸肉、大蒜6瓣、香菜、八角3粒、桂皮1小块、丁香4粒、姜2片、花椒 ...
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