大鱼大肉吃多了也想换换口味，清爽、开胃的凉拌菜通常会很受欢迎。明天这道菜，由于添加了油爆剁椒酱（用油把剁椒酱炒香，再加入炒熟的果仁）而别具风味，着重突出甜辣的风格，大批的白醋又进一步刺激我们的味蕾。甜、辣、酸、咸、脆、爽巧妙的结合在一同，这道菜可以增进食欲、协助消化，令人不忍停筷。

1.一切材料预备好，莴笋胡萝卜洗净。

2.莴笋削去外皮。

3.莴笋用刨丝刀刨成丝。
4.胡萝卜去皮，刨成丝，放入大碗中。
5.香菜梗洗净。

6.把香菜梗切成段。
7.在莴笋丝、胡萝卜丝中先加入香油，搅拌平均。

8.再放入香菜梗。

9.放入盐。

10.然后放入白糖、味精、白醋搅拌平均。
11.拌好的莴笋丝装盘，放入油爆剁椒酱。

12.再撒入熟芝麻，吃的时分拌匀即可。

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：248265991@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）