食材：黑木耳100克，胡萝卜1根，洋葱1个，鸡蛋2个

做法：1.胡萝卜，洋葱切丝，鸡蛋打散，木耳去根泡发洗净后撕成小朵。

2.起锅热油，倒入搅匀的鸡蛋，煎熟，用铲子切成小块出锅备用。

3.随后倒入胡萝卜丝应用炒蛋剩余的油翻炒直至悄然硬化。

4.加入洋葱，一分钟加入木耳，加过量盐，清水，大火翻炒，加入事前炒好的鸡蛋，翻匀就可以出锅。

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