饼皮：面粉 300克，热水180克，盐 3克
馅：绿萝卜3个，调味料 适量
做法：1，萝卜洗净，擦丝，焯水，捞出后过凉水，撰干，备用。
2，面粉加盐和热水，和成面团，揉匀揉透，醒30分钟左右。
3，萝卜丝加姜沫，加植物油，加香油，加盐，加葱沫，拌匀。（依个口味即可，还可加虾皮或肉沫。）
4，面团分成每个50克的剂子，擀长条薄片，放萝卜丝，卷成筒状，再盘成圆饼。
5，都做好后入油锅烙，220摄氏度，烙至两面金黄即可。（因为饼皮很薄，馅又是熟的，饼熟的很快，烙久了萝卜丝就不绿了。）

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