又是一年月儿圆，中秋月饼香又甜。
中秋节吃月饼是我国的传统习俗，月饼寓意着团圆和幸福，是佳节聚餐的佳品。
但月饼虽好，有些人却不宜多吃。
笔者从营养的角度给大家扒一扒，月饼为啥不宜多吃。

（网络图，仅供参考）

营养特点

月饼的主要原料为面粉、鸡蛋、食用油、糖及各种馅料。
从营养成分来看，每100克的月饼，能量有400千卡左右，蛋白质10-16克，脂肪20克左右，碳水化合物60克左右，少量的矿物质和维生素。
当然月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同。
总的来说，月饼的营养特点是三高——高能量、高糖、高脂肪。

（网络图，仅供参考）

关于”无糖月饼”

营养学上所说的无糖食品是严格意义上的无糖食品，即100克固体食物或100毫升液态食物中碳水化合物含量小于或等于0.5克。
也就是说严格意义上的无糖月饼，应当是不含有蔗糖等天然甜味剂，而且连淀粉的含量也微乎其微。
然而，市面所售的“无糖月饼”，大部分是属于狭义的无糖食品，是相对于一般含糖月饼而言。
它不含精制糖，而是用其他甜味剂如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等代替，并非没有糖类（即碳水化合物）。
而月饼主要是由面粉或米粉制成，即使里面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物。
不能达到真正的无糖标准，因此不属于严格意义上的无糖月饼。

（网络图，仅供参考）

健康提醒：
哪些人不宜多吃月饼？

1、肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人
应尽量少吃或不吃月饼，因为进食大量糖和油脂后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠，从而诱发心绞痛、心梗等；
2、糖尿病患者
对糖分敏感，大量糖分摄入会引起血糖骤升，诱发心、脑、血管、肾脏等器官的并发症；
3、胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者
吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛或上腹痛；
4、老人
胃肠功能减弱，过食月饼会引起消化不良、腹泻等症状；
5、婴幼儿
消化系统发育不健全，难以消化高油高糖的食物；
6、消化功能不好者
吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，甚至加重病情。

湖南医聊特约作者：湖南省胸科医院 张胜康
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