水煮肉片可以算得上是一道大菜了，关键是它是分量级的重头菜。很多人都喜欢吃这道菜，可是就是学不会怎么去做。今天找到的这位大厨，手把手的教会你做，看一次学不会看二次，二次还不会，就看三次。

1、配料：姜，蒜，葱，辣椒切碎；

2、豆芽清洗干净，海带一定要放在放盐的开水里煮下；

3、肉片，放酱油、料酒、淀粉抓匀；

4、热锅放油，然后放入佐料爆香，然后放入豆芽和海带；

5、锅内留油，再次堪香葱姜蒜，再加水煮开，加盐调味，保持沸腾加入肉片，最好是一片片加入.变色即可.动作要快；

6、变色捞出故在海带和豆巷上，加点角计和1勺辣椒盆；

7、最后锅内加油，爆香葱姜蒜和辣椒趁热淋在肉片上；

8、放入葱花，装盘即可享受美食

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