用料

土豆	随意
豆瓣酱	适量
葱花	适量
盐
酱油
蒜
辣椒面

土豆削皮洗净

切成均匀的片，不要太薄噢

锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好

锅里放油，把土豆片两面煎黄备用

锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香

把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)