和老妈一起住的日子听她说的最多的一句话就是：今天吃什么呢？由此可以看出我真的是她亲生的，脑子里都是吃吃吃吃吃。。通常是上一顿刚刚吃号收拾完吃放就会立马来上这么一句：下一顿吃什么呢？

尤其现在家里六口人，每天吃什么确实是头等大事，每顿需要吃出花样，满足每个人的口味，的确是一门学问。老妈想了一下说好像好久吃馄饨了哈，那就包馄饨吧，我百分百赞成啊，母女两一拍即合得开始忙活准备和面，爸爸非常自觉地下楼买肉去了，多么和谐的一家吃货哈哈~
【食材】鲜猪肉馅儿 虾仁 葱 姜
【辅料】盐 花生油 生抽 老抽 花椒 五香粉
饺子也好，包子也好，馄饨也好，第一步都是要先和面，因为早早和好的面醒一段时间之后擀出来的皮非常柔韧，昨天忘记拍图了，脑补吧哈哈~

猪肉馅儿拥泡好的姜汁和花椒水分次倒入顺时针搅拌均匀。

放入葱末，盐，五香粉，花生油，生抽，老抽继续顺时针一个方向搅拌。

虾剥皮，虾仁切段，放入肉馅儿里。

馄饨馅儿就做好啦~

长这么大就没买过饺子馄饨皮，一直自己做，这个习惯是老妈言传身教下来的，今天老妈拿出来大擀面杖，大刀阔斧得做起馄饨皮，北方人的豪爽表现得淋漓尽致有木有？

馄饨皮做好啦，老妈征求我的意见做呈梯形皮还是菱形皮，我建议拥菱形，这样做出来的馄饨皮薄馅饱满，我拍了一个小视频，菱形包法，有需要的话一会儿请点击头像查阅视频。

和老妈两个人一会儿就包好了~

弟弟弟妹也下班回家了，开始下馄饨啦，爸爸喜欢下馄饨的时候在汤里放上蛤蝲，这样有个鲜味儿。

蛤蝲开锅就先捞出，煮久了就老了。

下好馄饨，淋上蛋液，方便，摊蛋饼再切丝更好，老妈嫌麻烦。。

碗底放入虾皮，紫菜，葱花，香菜打底。

浇上馄饨和汤，倒一点味达美和醋和香油，太美味啦！

太好吃了，加上有一种饿是老妈觉得你饿，所以我没忍住吃了两大碗！

最后不得不在晚上九点下楼跑了十公里，消耗掉多余的热量。。。



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