首先准备材料，一个南瓜（我买的比较大，差不多三斤），面粉和南瓜的比例差不多是1:1,所以1500克面粉，具体视南瓜的水分加减！酵母9克，和面粉的比例是3:500，白砂糖200克左右，视个人口味加减

首先南瓜洗净去皮

去籽切块，尽量切薄点，容易熟

上锅蒸熟，筷子戳一下熟的程度

捣成泥，放冷备用

拿个大盆子，筛入面粉（不建议做那么多，揉面太辛苦了）

酵母取30度左右的温水搅拌均匀（水温不可以超过35度，不然酵母会给杀死），也可以直接加面粉里面

加入白砂糖和放冷的南瓜泥

开始揉面，忘记拍照了，当然是揉到三光（盆光手光面光）啦！揉好之后盖上保鲜膜，发酵一个小时！好了，拿根筷子沾点面粉戳一下面团，不回缩就发酵好了

发酵完后，要再继续揉面，把面团里的空气揉出来，揉到像发酵前的大小！取一小块面团，再分成5小块

用擀面杖把小块面团擀成椭圆形的薄片，成这样，5块薄片依次从上到下排好

再取点面团做花心

然后从下往上卷起来，成这样

再用刀在中间切一下，就成两朵玫瑰花啦！是不是很简单呢？

放到蒸架上，再继续发酵20分钟

20分钟发酵完后，锅里放入冷水，上锅大火蒸15分钟，关火后不要打开盖子先，5分钟后再打开，就成这样啦

喜欢的有没有？

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