材料：
五花肉适量 糯米适量 葱姜适量 生抽适量 老抽适量 八角适量 盐和鸡精适量 料酒适量 甜面酱适量 五香粉适量
步骤：

选择三层硬五花肉一斤半

切薄片，也不要太薄，不然太烂

准备腌料，按照生抽50g，老抽适量上色，五香粉一小勺，甜面酱一大勺，盐和鸡精适量调成碗汁

放入肉中，加适量料酒，葱姜腌制两小时以上

锅中倒入糯米，加两个八角

炒到微微焦黄

糯米擀碎，但要有大有小，太碎了没口感，擀的时候把八角的一个角一起擀碎

放入腌肉中搅拌均匀

一片一片码入碗中，缝隙可以用糯米填满

上锅上气候中火1小时，好了之后不要吃，放一夜第二天整一下再吃才入味