高筋粉与玉米粉各掺半，这样一个又低油又低糖的组合组出来的细腻柔软，不知道能否在清晨唤醒沉睡的你呢？吃腻了街边大大小小的全麦面包，不知道这样独具风格的粗粮面包，是不是符合你的胃口呢？

粗粮中的膳食纤维多，通便作用显著。而今天我给大家分享的这款玉米面包更是营养价值极高，玉米中的营养价值不仅能增加人体中的维生素，还可预防心脏病和癌症呢！看到这里，是不是心动了呢？那就，一起跟我来看看吧

材料准备；250g的玉米粉和250g的高筋粉，280g水，6g盐，酵母5g，糖15g，黄油20g

现将玉米面还有水放在一起搅拌均匀

然后将剩下的所有材料放盆里面，搅拌均匀过后用力的揉

揉至面团光滑并富有弹性，这时候盖上保鲜膜，让它在常温下发酵30分钟

将整个面团平均的分成3个，稍微的整圆之后盖上保鲜膜，静置30分钟

静置后，可以吧面团揉成自己喜欢的形状，然后直接摆盘发酵

发酵至1.5倍大后，筛上面粉，划口。烤箱提前预热200度，然后开成上下火，把面团放置在中层，烤25-28分钟

玉米面包就做好啦！温馨提示，揉面的那一步是不需要揉成手套膜的！所以朋友们可以不用揉太长时间啦


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