配料

花椒
香叶
小茴香
干橘子皮
草果
白芷
山奈
凉姜
丁香
肉蔻
做法：

先把新鲜的羊肉剁成小块，用水冲洗干净。切忌不要有血水。

然后锅中加水，把羊肉下锅，一定记得是凉水下肉。

大火煮开水后，把浮上来的沫沫全都捞出来。直到捞干净为止。

羊油切成丁，放入锅中继续煮开后，再捞干净沫沫，然后放入料包。

在煮羊肉的过程中，这边我们把材料配齐。

这是小茴香，一定不要放八角！

晒干的桔子皮

肉寇，不要放太多，1-2颗。

山奈，这个是去羊肉膻味的，这个一定不要忘记放。

凉姜。

丁香。不要放多了。

香叶。

花椒。

这些材料用干净的纱布包在一起，放入锅中然后文火煮1-2小时。

香喷喷的羊肉和汤一起出锅，撒些香菜，小葱等小料，流口水了吗？

干货

在煮羊肉的过程中，一定要敞开锅的炖，不要盖锅盖！盖锅盖炖出来的发黑！还有就是不要放八角！煮的时候凉水入锅！

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)

做法差不多 我都和萝卜一起炖

讲的够细了，聪明人能学会！

煮羊汤你确定用这么多料？

不错

你的视频怎么都没了？

这么多料

你的联系方式！？

知道为什么不能用八角吗