朋友们好，今天我们带给大家的是一道香味十足，人人都爱吃的辣炒田螺。有了这道美食，夏天的时候下酒最合适，这道美食制作简单，而且原料很容易就找到，一般在农村的小溪里，稻田里都会有，很容易就能找到。



这是我们制作出来的田螺，相信大家看了一定很有食欲。

首先我们来准备一下料。将在小溪里摸回来的田螺用水养一两天，如果是很着急要煮的话可以用洗米水泡几个小时，让它把泥吐出来。然后我们准备煮之前把它的尾部的地方给它剪掉，用手把它的外壳搓干净。

锅里准备底油，放入葱姜蒜，花椒以及干红椒给它爆香。

然后我们再给锅里加一点豆瓣酱，把它炒出红油。

调料炒香后，我们把田螺也倒入锅里，翻炒一下，然后放点鲜酱油，翻炒一下。

最后我们给锅里加入一点白糖，顺便提醒一下，这样煮这道美食不用放盐了，因为豆瓣酱的盐味已经够了。然后加一碗水，大火煮5分钟，汤汁粘稠之后加一点鸡精翻炒一下就可以出锅食用了。很下酒的美食就制作完成了。


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