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“小兄弟从河南寄了一箱变蛋过来，说是和我分享一下家乡特产。印象中我好像没有吃过变蛋，和松花蛋一样么？还真不一样……”

食材明细
主料

• 变蛋3个
  

辅料

• 黄瓜1个
• 香菜2颗
  

调料

• 剁辣椒1勺
• 酱油1勺
• 醋1勺
  

• 咸香口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

黄瓜拌变蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  变蛋剥去外壳洗干净。
  
• 
  
  2
  
  黄瓜拍一下切段，变蛋切块，香菜切段。
  
• 
  
  3
  
  一勺自制剁辣椒酱，一勺酱油，一勺醋，拌拌拌。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜