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食材明细
主料

• 面粉500g
• 南瓜200g
  

辅料

• 酵母粉5g
  

调料

• 糖50g
• 水少量
  

• 甜香口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

南瓜馒头的做法步骤

• 
  
  1
  
  南瓜去皮切块，入锅蒸20分钟。
  
• 
  
  2
  
  时间到，筷子能穿过即熟。
  
• 
  
  3
  
  用勺子压成泥。
  
• 
  
  4
  
  面粉里加入糖和酵母粉。
  
• 
  
  5
  
  倒入温凉的南瓜泥。
  
• 
  
  6
  
  加少量水和成面团。
  
• 
  
  7
  
  常温发酵半小时。
  
• 
  
  8
  
  揉搓排气，擀面切剂。
  
• 
  
  9
  
  放入蒸锅，再次发酵15分钟。
  
• 
  
  10
  
  蒸15分钟，时间结束后焖5分钟再开盖。
  
• 
  
  11
  
  成品。
  
• 
  
  12
  
  蓬松宣软。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   馒头花卷