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食材明细
主料

• 冬瓜700g
• 猪骨400g
• 莲子50g
• 枸杞10g
  

调料

• 盐2g
• 清水适量
  

• 原味口味
• 煲工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

冬瓜莲子汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  猪骨用盐和淀粉抓洗干净。
  
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  2
  
  冬瓜。
  
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  3
  
  冬瓜去皮，切厚块。
  
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  4
  
  莲子、枸杞。
  
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  5
  
  砂锅加入清水，放入猪骨和枸杞。
  
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  6
  
  大火烧开，打去表面的浮沫。
  
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  7
  
  转小火，盖盖煲30分钟。
  
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  8
  
  30分钟后，汤已煲至奶白色。
  
• 
  
  9
  
  放入冬瓜，继续煲30分钟。
  
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  10
  
  时间到，冬瓜已煲至软绵。
  
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  11
  
  放入枸杞，加适量的盐调味即可。
  
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  12
  
  成品。清热祛湿。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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