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食材明细
主料

• 里脊肉适量
• 蒜苔适量
• 青椒适量
• 胡萝卜适量
  

辅料

• 淀粉适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 葱白适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

青椒蒜苔炒肉丝的做法步骤

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  1
  
  里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制约10分钟。
  
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  2
  
  蒜苔、青椒、胡萝卜、葱白、姜、蒜切好备用。
  
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  3
  
  锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。
  
• 
  
  4
  
  锅中留余油、放入葱姜蒜炒香后放入胡萝卜、蒜苔、青椒翻炒变软。
  
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  5
  
  合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀。
  
• 
  
  6
  
  成品。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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