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食材明细
主料

• 皮皮虾适量
  

辅料

• 姜适量
• 葱适量
  

调料

• 料酒适量
• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

清蒸皮皮虾的做法步骤

• 
  
  1
  
  新鲜皮皮虾清洗干净，沥去水。
  
• 
  
  2
  
  葱白、姜切丝。
  
• 
  
  3
  
  皮皮虾放到蒸格里，上面放是姜丝和葱丝，淋上料酒和少许盐。
  
• 
  
  4
  
  锅中水开后放上蒸格，中大火蒸10分钟左右。
  
• 
  
  5
  
  蒸好后夹出，剥壳后蘸调料食用。蒸起来的皮皮虾肉质比较紧实，味道很鲜美。
  
  

来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜