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“秋季，无论是皮肤还是肺都娇气得很，秋养阴，必须防燥润肺，至靓养颜甜品非它莫属。”

食材明细
主料

• 丑耳一朵
• 百合10g
• 莲子20g
  

辅料

• 纯净水适量
• 枸杞3g
• 冰糖25g
  

• 原味口味
• 煲工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

丑耳百合莲子羹的做法步骤

• 
  
  1
  
  丑耳，备用。
  
• 
  
  2
  
  取出一朵。
  
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  3
  
  清水泡发一夜。
  
• 
  
  4
  
  已泡好。
  
• 
  
  5
  
  去掉根部，撕成小块。
  
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  6
  
  百合和莲子，备用。
  
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  7
  
  莲子清水泡发一夜。
  
• 
  
  8
  
  百合清水泡发一夜。
  
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  9
  
  枸杞和冰糖，备用。
  
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  10
  
  丑耳放入砂锅内，倒入适量纯净水。
  
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  11
  
  大火烧开转小火，煲一个小时左右。
  
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  12
  
  加入莲子。
  
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  13
  
  煮十五分钟，莲子软后。
  
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  14
  
  再放入百合。
  
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  15
  
  煮十五分钟，百合软后。
  
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  16
  
  下入枸杞和冰糖，继续煮五分钟左右即可。
  
• 
  
  17
  
  盛入碗中。
  
• 
  
  18
  
  将煮好的丑耳羹，放入冰箱冷藏后食用，口感超级赞。
  
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  19
  
  糯软粘柔。
  
  

来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 糖水  

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