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食材明细
主料

• 土豆1个
• 面粉适量
• 小米面适量
• 培根2片
• 胡萝卜适量
  

辅料

• 鸡蛋1个
• 油适量
  

调料

• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

培根土豆丝卷饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  土豆胡萝卜擦丝。
  
• 
  
  2
  
  培根切小块。
  
• 
  
  3
  
  滴几滴油在锅内慢火煎食材。
  
• 
  
  4
  
  土豆淀粉会有点粘锅。加入适量水。
  
• 
  
  5
  
  加点盐，小火咕嘟几分钟。
  
• 
  
  6
  
  汤汁几乎干了，变粘稠盛出来备用。
  
• 
  
  7
  
  白面小米面（3:1）加入适量温水调匀。醒10分钟。
  
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  8
  
  锅热刷油摊一勺面糊在锅里。转动锅把面糊摊均匀。
  
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  9
  
  面糊变干燥加入鸡蛋。
  
• 
  
  10
  
  把蛋液摊平。
  
• 
  
  11
  
  翻面
  
• 
  
  12
  
  撒葱花。
  
• 
  
  13
  
  放入培根土豆丝。
  
• 
  
  14
  
  卷起。
  
• 
  
  15
  
  装盘。
  
• 
  
  16
  
  一起吃卷饼吧！
  
  

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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 面食  

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