[url=][/url]

“不喜欢外面买的成品豆沙，还是喜欢自己做红豆沙，干净卫生。”

食材明细
主料

• 红豆1斤
  

辅料

• 白砂糖适量
  

• 咸甜口味
• 其他工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

自制红豆沙的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备红豆，洗干净，这次因为要包粽子，所以做的多一点，还留了一点包包子用。
  
• 
  
  2
  
  用高压锅，水要漫过红豆，如果不知道要下多少水，用食指试一下，水漫过红豆一指节水就可以。
  
• 
  
  3
  
  高压锅煮开了之后，关最小火，再煮20分钟左右就可以了，要注意不要烧焦了。然后用料理机把红豆打成豆沙。
  
• 
  
  4
  
  不粘锅下油，不用很多，一点点就够了。
  
• 
  
  5
  
  将打碎后的豆沙下锅，根据个人的甜度喜好，下白砂糖。开最小火，不断翻，不停翻，不然会烧焦。翻到这样基本成型就可以了。
  
• 
  
  6
  
  成品出锅，用不完可以放冰箱，留着做包子。
  
  

来自 美食天下 设计狗的厨房 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 糕点   自制食材   馅料  

http://www.ztrxw.cn/（点击链接查看更多内容）

来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。