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食材明细
主料

• 青瓜半个
• 洋葱半个
• 鸡蛋2个
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 酱油少量
  

• 咸香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

青瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  食材有青瓜、洋葱、鸡蛋。
  
• 
  
  2
  
  洋葱切丝、青瓜切片。
  
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  3
  
  鸡蛋加盐调成液状。
  
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  4
  
  起锅热油，鸡蛋入锅煎。
  
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  5
  
  煎至定型成块，盛起备用 。
  
• 
  
  6
  
  锅内再次放油 ，倒入青瓜、洋葱翻炒。
  
• 
  
  7
  
  加适量的水炒至断生 ，再放盐调味。
  
• 
  
  8
  
  放入炒好的鸡蛋块。
  
• 
  
  9
  
  最后加少量酱油上色后出锅 。
  
• 
  
  10
  
  成品。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐