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“阴雨连绵，无休止
梧桐树脚下，密密麻麻，爬满小蘑菇
霉菌在隐秘的角落滋长~

煮一道姜苏红糖奶茶，
发散风寒，健脾暖胃。”

食材明细
主料

• 生姜3克
• 苏叶3克
• 红糖15克
• 红茶1包
• 牛奶250克
  

辅料

• 水250克
  

• 甜味口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

姜苏红糖奶茶的做法步骤

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  1
  
  用料：生姜3克，苏叶3克，红糖15克，红茶1包，牛奶250克，水250克。
  
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  2
  
  苏叶冲洗掉浮尘，放入小锅，加入清水浸泡至软。
  
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  3
  
  生姜洗净，切成小片。
  
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  4
  
  将红茶包和生姜片一起放入泡软的苏叶中，置火上大火煮沸。
  
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  5
  
  加入红糖，转小火煮5-10分钟。
  
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  6
  
  倒入网筛，滤出茶水。
  
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  7
  
  将茶水倒入锅中，加入牛奶。
  
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  8
  
  置火上，小火煮至微沸约2分钟。
  
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  9
  
  倒入杯中，趁热饮用。
  
  

小窍门
生姜苏叶易发散，煎煮时间不宜太久。
红糖用量可以根据自己口味酌情增减。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品   下午茶  

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