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“在家里也能做出这么美味的大虾，没有繁杂的操作，不需耗费精力和时间，照样可以享用到美食，放上些火麻仁，增加营养，更加健康。”

食材明细
主料

• 大虾8个
• 火麻仁15克
  

辅料

• 蒜末适量
• 姜丝适量
  

调料

• 香辣酱适量
• 料酒适量
• 盐适量
  

• 香辣口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

火麻仁风味香辣虾的做法步骤

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  1
  
  按照上述用量准备好各种食材：大虾剪去须尾，挑出虾线，清洗干净控水并用料酒和少许盐腌一下。
  
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  2
  
  锅中放油，下姜丝爆香。
  
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  3
  
  下入大虾煎至两面变色，较前颜色稍浅。
  
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  4
  
  待虾壳有些定形下入香辣酱翻炒，并加少许清水稍煮使虾入味。
  
• 
  
  5
  
  待水即干放入蒜末。
  
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  6
  
  虾熟入味即可出锅摆盘并放上火麻仁提香增营养。
  
  

小窍门
在炒制大虾后还是要放一些清水稍煮利其入味；另外香辣酱各大超市都有卖，这样比较省事，如果感觉缺少什么味道可以酌情自己加入喜欢的调料，非常方便实用。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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