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食材明细
主料

• 金针菇一把
  

辅料

• 小米辣一个
• 香葱一棵
• 蒜瓣两个
  

调料

• 食用油适量
• 薄盐生抽适量
• 蒸鱼豉油适量
  

• 微辣口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

蒸金针菇的做法步骤

• 
  
  1
  
  金针菇洗净，控干或者攥干水分，放入盘子里。
  
• 
  
  2
  
  蒸锅放水，提前烧开，放入金针菇，蒸10分钟。
  
• 
  
  3
  
  小米辣洗净切小段；蒜瓣去皮切碎末；香葱切碎末。
  
• 
  
  4
  
  到时间后，拿出金针菇，倒出去蒸出的水分，然后加入适量的薄盐生抽和蒸鱼豉油，放上香葱碎。
  
• 
  
  5
  
  锅中放少许油，放入辣椒和蒜末，小火炸至蒜末变金黄。
  
• 
  
  6
  
  趁热淋在金针菇上即可。
  
  

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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐