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食材明细
主料

• 羊腿肉适量
  

辅料

• 花椒粒1勺
• 冰糖1粒
• 蚝油1勺
• 生抽1勺
• 老抽1勺
• 土豆条适量
  

调料

• 五香粉适量
• 辣椒粉适量
• 孜然粉适量
• 胡椒粉适量
• 蒜粒适量
• 姜碎适量
  

• 咸香口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

烤箱羊肉的做法步骤

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  1
  
  羊腿肉切小块，喜欢半肥瘦的可以一起切，我不能接受肥肉的口感，把它们分别切好备用。
  
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  2
  
  清水洗净漏水备用。
  
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  3
  
  放入所有调料拌匀腌制片刻。
  
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  4
  
  我不喜欢吃肥肉，即使烤焦了也不行，但不放肥肉烤出来的肉会材掉。
  
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  5
  
  把肉铺在烤纸上，均匀撒上羊肥肉。
  
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  6
  
  撒入青红椒、铺上之前冻留备用做署条的土豆条。
  
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  7
  
  上下230度大火烤10分钟，转中火180度烤15分钟。
  
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  8
  
  加入葱段继续烤5分钟。
  
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  9
  
  出箱后撒干辣椒粉、孜然粉。外酥里嫩，多汁的烤箱羊肉做好了，我利用了羊的脂肪，又可以成功避开了吃肥肉，味道香极了。
  
  

来自 美食天下 美拉拉的美食 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  

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