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“小朋友的最爱—火腿肠包，今天盘它！”

食材明细
主料

• 中筋面粉100g
• 水50ml
• 火腿肠3根
  

辅料

• 糖5g
• 酵母1g
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

火腿肠包的做法步骤

• 
  
  1
  
  1.先把酵母和糖放入水中搅拌均匀（温水更好），然后把水少量多次的倒入面粉容器内，边倒水边用筷子搅拌面粉成絮状，再揉成面团至表面光滑（大概5分钟左右），用保鲜膜把面团的容器封好，待发面，面团发至两倍大呈蜂窝状，大概需要1个小时左右（具体时间看面团的发面情况）面团发好后，取出再次揉面团让它完全排出气泡，盖上放置10分钟左右。这时面团柔软性很强，按下不易回弹。
  
• 
  
  2
  
  把面团搓成小细长条，卷在火腿上。
  
• 
  
  3
  
  3.用切刀把火腿切成两段。（多余的面团我做了豆沙小馒头，小朋友特别爱吃！）
  
• 
  
  4
  
  4.放入装有冷水的蒸笼锅内，盖上锅盖再次醒发20分钟左右，开火蒸15分钟左右，关火在焖5分钟左右。
  
• 
  
  5
  
  出锅啦，开吃吧！
  
  

小窍门
细长条一定要细，不然蒸出来皮太厚啦！
来自 美食天下 抹茶风情 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜