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“以前是妈妈的味道，现在自己做，吃起来了满满的幸福。”

食材明细
主料

• 韭菜适量
• 包菜适量
• 粉条适量
• 鸡蛋适量
  

辅料

• 木耳适量
  

调料

• 盐适量
• 酱油适量
• 芝麻末适量
• 鸡精适量
• 蚝油适量
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

烫面蒸饺的做法步骤

• 
  
  1
  
  提前将木耳泡发好，将韭菜，包菜，洗干净。
  
• 
  
  2
  
  主菜全部切好放入盆中。
  
• 
  
  3
  
  加入食盐，十三香，味精，耗油，酱油，起锅热油，浇入菜中，再炒鸡蛋碎加入其中，全部拌匀。
  
• 
  
  4
  
  开水烫面，待放凉后揉成面团，盖住湿布放10分钟左右。就可包了。
  
• 
  
  5
  
  锅开，放入包好的蒸饺，15分钟晶莹剔透的蒸饺就出锅了。
  
  

小窍门
调料根据自己主菜配料多少适量加，烫面蒸饺包的时候有点沾手，可以在案板抹点油。
来自 美食天下 雲卷雲舒_ip85 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   饺子