历久 生活在农村的人，对阳荷一定不会陌生，阳荷普遍 散布 在四川、广西、贵州等地区  ，阳荷其实是一种野生的蔬菜，是可以直接吃的。

据介绍，阳荷含人体所需的多种氨基酸，另外还富含卵白 质以及丰富  的维生素，值得一提的是，阳荷具有不错的药用价值，对健康有诸多利益 。

女性朋友春季多吃阳荷，价格有点贵也不要节省，隔三岔五吃一次，改良 气色，呵护子宫，早吃对身体早受益哦，我们一起看看吧！

清炒阳荷

配料:

阳荷250g、青椒1个、年夜 红椒1/2个、蒜3瓣、油适量、盐适量

烹饪步调 :

1.这个就是野外的阳荷。

2.主要食材。

3.青红椒、蒜切片，阳荷洗净剥去外面一圈老皮切厚片（如下图）。

4.锅内放入适量油。

5.油5成热下蒜片爆香。

6.下青红椒炒断生。

7.倒入阳荷。

8.年夜 火翻炒二分钟左右，锅边烹少许清水。

9.加入盐调味。

10.装盘上桌。

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