一整个冬天都感到 在吃肉，肉吃多了感到 都不怎么消化，并且 还容易胖。趁着年夜 好春景春色 ，还是多吃点素菜，既弥补 了营养，还不担心  长胖。

春日里新鲜的食材特别多，然则 哈妹还是偏爱平菇，虽说现在栽培普遍 ，一年四季都吃的到，然则 百吃不厌，虽然没肉没海鲜，但照样好吃哭，还廉价 。

其实平菇还是很滋补的，含有18种氨基酸，可以增进 智力发育，对婴儿和老人的健康特别好，它还能抑制病毒的滋生，常吃平菇，还能减少沾染 疾病的侵袭。

平菇炒西兰花

配料:

平菇250克、西兰花250克、胡萝卜半个、姜小块、油适量、蚝油适量、盐适量

烹饪步调 :

1.资料 平菇、西兰花、胡萝卜、姜

2.平菇清洗清洁 、撕成小瓣(不消 挤干水份)

3.胡萝卜去皮切片、姜去皮切丝

4.西兰花掰成小朵、用盐水微微浸泡(能把小虫子浸泡出来)

5.锅里加入适量清水年夜 火烧开、放西兰花煮一分钟、捞起控干水份

6.热锅放油、放姜丝爆炒、放平菇翻炒、炒至平菇软身

7.放胡萝卜、放少许蚝油、翻炒片刻

8.放西兰花、翻炒片刻

9.放盐、翻炒几下即可、(快速用筷子夹西兰花摆盘、再把平菇胡萝卜装盘、动作要快不然  菜凉了)

10.制品  

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）