贫血我相信是现在很多人都存在的困扰，容易失眠且脸色惨白 ，尤其是女性朋友，每到每月的那几天，气色简直差的不像话。

贫血年夜 家一般都吃红枣、枸杞之类的食材，补血效果也还不错，然则 在饮食方面也要多加注意，猪肝就是最佳的补血之物。

猪肝的铁元素丰富  ，可以调节和改良 贫血病人的造血系统的生理功能  ，达到  补血的效果，还富含维生素A，可以缓解眼疲劳，对眼睛特别好。小孩老人吃都不错。

哈妹分享一道超等 补血的香菇肉片猪肝汤，软滑的香菇，配上醇厚的猪肝，鲜香味美，汤味浓郁，老少皆宜。

香菇肉片猪肝汤

配料:

猪肝2两、猪肉2两、香菇3朵、盐适量、生姜少许、植物油适量、料酒1勺、生粉少许、鸡精少许、葱1根

烹饪步调 :

1.准备所需食材

2.猪肝、猪肉洗净切片放一起，加油、盐、料酒、生粉腌制15分钟左右;香菇去根洗净切成薄片；生姜切成丝

3.热锅倒油，放入姜丝、香菇翻炒

4.炒至香菇变软，加入适量清水年夜 火煮沸

5.接着倒入备好的猪肝和肉片

6.继续年夜 火煮开3分钟左右

7.最后加少许盐、鸡精调味即可

8.撒上葱花开吃吧！

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