香甜酥脆的饼干是我家的最爱吃的零食，在下午休闲的时刻，来上几块可口的饼干，也是一件异常 惬意的事情，今天和年夜 家分享的一款饼干，蔓越莓饼干的详细做法，可能很多的朋友会想着，在家制作饼干会异常 的麻烦，其实不会的，我介绍的这款蔓越莓饼干的做法做法很简单，不需要庞杂 的制作进程 ，零厨艺的朋友也能学会，下面一起来看看，详细的制作进程 吧！

食材准备：

低筋面粉，糖粉，鸡蛋，蔓越莓，黄油

做法：

1、制作饼干之前先把所需要的食材准备好，在案板上放上80克的蔓越莓干，用刀切碎备用，蔓越莓的保健效果相当多，在掩护 心血管方面的作用特别突出，吃蔓越莓干更重要的是有养颜美容的作用。

2、在一个清洁 的容器中，放上提前软化好的150克黄油，再加入120克的糖粉，用搅拌器把黄油和糖粉充分  的搅拌均匀，把黄油提前软化好，这样更容易搅拌均匀。

3、一个小碗中打入一个鸡蛋，用筷子充分  的搅拌均匀，把黄油和糖粉搅拌到体积变年夜 ，颜色变浅的时候，分两次加入鸡蛋液，第一次加入鸡蛋液，把鸡蛋液充分  的搅拌均匀后，再次倒入剩余的鸡蛋液，搅拌均匀。

4、把鸡蛋液充分  的搅拌均匀后，在筛入260克的低筋面粉，放入切碎的蔓越莓干，再次的搅拌均匀。

5、准备一个做饼干的模具，在模具中铺上油纸，倒上搅拌好的饼干糊，摊开铺均匀，用油纸包紧，先放在冰箱中，冷藏40分钟。

6、时间到冷冻好之后，用刀切成，厚薄均匀饼干的形状，在烤盘上铺上油纸，放上切好的饼干，烤箱150度提前预热5——10分钟，预热好之后放上烤盘上下管温度130度，烤30分钟。

一份香甜酥脆超美味的蔓越莓饼干就做好了，这样做出来的饼干，味道超赞，做法还简单，喜欢的朋友，赶紧试试吧！

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