春节的脚步越来越近啦，家里的主妇们都忙碌张罗着办年货，年味真的是越来越浓啦！
春节亲人朋友们欢聚一堂，围着餐桌边吃美食边讲述着一年的家长里短，其乐融融。相信很多主妇都在苦恼春节要做什么好吃的招待亲人朋友呢，今日哈妹就把压箱底的佳肴 推荐给年夜 家，包管 年夜 家吃了后夸奖 赓续 。

石斛灵芝炖鸡汤

配料:
石斛3克、灵芝6克、花旗参2克、鸡130克、盐少量
烹饪步调 :
1.准备食材

2.灵芝剪成条，和石斛一起泡30分钟

3.鸡洗清洁 剁块，飞水沥干备用

4.将食材放入炖盅，注入两碗冷水，两人的份量

5.炖汤模式，准时 1.5小时

6.炖好加入少量盐，用过滤勺过滤浮沫和油腻

7.装碗，美美享用吧～

爆卷铺盖

配料:
小鱿鱼四条、青红辣椒各一个、姜三片、蒜两粒、盐五克、油适量、鸡粉一小勺、耗油一小勺、酱油两小前、生粉两小勺、水适量
烹饪步调 :
1.鱿鱼洗清洁 沥干水分

2.青红辣椒去籽切小段，蒜切片，姜切丝

3.将所有酱料混合在一起加适量的水

4.热锅热油放姜蒜爆香

5.倒入鱿鱼翻炒变白

6.再倒入混合好的酱汁翻炒片刻至水分差不多收干

7.最后放入青红椒翻炒至完全收干水分就年夜 功乐成 啦

8.享用美味吧

尖椒溜肥肠

配料:
肥肠一根、青椒一根、花椒粒少许、干辣椒段少许、小葱两根、姜一小块、蒜3颗、味极鲜一勺、盐3克、鸡精3克
烹饪步调 :
1.蒜切成片，姜切丝，葱切段。

2.准备干辣椒段和花椒粒。

3.肥肠切成斜段，青椒切成滚刀块。

4.热锅倒油，油热后放入花椒粒和干辣椒炸香，再放入葱姜蒜炒出香味。

5.倒入肥肠，煸炒出油。

6.倒入味极鲜酱油翻炒上色。

7.倒入青椒翻炒断生。

8.加入盐。

9.加入鸡精，翻炒均匀就可以关火了。

10.盛入盘中就可以享用了。

正宗东北锅包肉

配料:
煮里脊肉300克、胡萝卜半个、香菜梗2棵香菜、葱姜适量、蒜适量、米醋适量、糖适量、香油少许、海鲜酱油适量、盐适量、土豆淀粉适量、玉米淀粉适量、色拉油适量
烹饪步调 :
1.准备里脊肉

2.切2～3cm厚的年夜 片，用刀轻轻敲松。

3.胡萝卜切丝，葱切丝，香菜梗切段，蒜切片。

4.取一碗加醋，糖，香油，海鲜酱油，少许盐搅拌均匀调汁。

5.切好的肉片放碗中

6.加土豆淀粉，玉米淀粉。

7.加适量水抓匀

8.加少许色拉油抓匀

9.锅中烧油至6成热时把肉片抻开一片片下入锅中炸制

10.炸至定型捞出

11.锅中油再次烧至7～8成热时，进行复炸。

12.炸至金黄即可捞出备用

13.锅中留底油下蒜姜爆香

14.加胡萝卜丝，葱丝翻炒。

15.加调好的调料汁烧开

16.下炸好的肉翻炒均匀

17.下香菜梗翻炒均匀即可

18.来张近照

19.装盘 享用

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）