芮城麻片已有300多年的历史，产于黄河北岸的芮城县。是用芝麻、小米汤、熟面粉、年夜 豆油、柠檬酸、广东榴花白糖等10余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。

“太原头脑西安泡，新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区  其它处所 的羊汤、羊杂割不合  ，虽然同样是用羊杂做成，但不杂放豆腐、粉条。油而不腻，清香爽口。

稷山酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已闻名 河东。在稷山县岂论 城镇还是乡村，结婚、寿诞喜宴和春节、元宵节等节日喜宴上

阳城卤肉，运城市处所 名吃，山西一绝。来自山西省运城市芮城县阳城镇的街头，是山西省境内弗成 多得的名吃。

鸡蛋烙饼，本地 俗称小旋，先烙好葱花饼，然后单面或者双面粘上鸡蛋即成。皮簿味香，油而不腻，食之无腥，为新绛县独有。

解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富  ，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。

你吃过这几样美食吗？

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