生活中年夜 多半 人都喜欢吃包子、馒头这些食物，并且 很多人都邑 把包子、馒头当成早餐来食用，然后熬一点粥，便利 也实惠，最主要是能吃好，尤其是北方的人们更是将包子、馒头做为主食，是生活中弗成 缺少的一种食物，然则 现在这个社会，会做包子馒头的人真的是很少，几乎都是买着吃现成的。

现成的包子当然是好了，可价格也是异常 高了，记得以前一块钱四个馒头，两个包子，可现在一个包子就得两块钱，真的是很贵，越来越多的人都叫唤吃不起包子了，可是自己做又不会，会做的也做的总是不满意，欠好 吃，更不松软香甜，其实很多人都做错了一步，那就是蒸包子世记弗成 直接上锅蒸， 多加“这一步”，包子松软香甜美味！

下面小编把具体步调 分享给年夜 家，喜欢吃包子、馒头的朋友看过来了......

第一步：首先就是要发酵面粉，取适量面粉放入一个清洁 的盆中，然后准备温水放入少许酵母搅拌均匀，然后倒入面粉中，慢慢倒入，用筷子一直搅拌面粉，使之均匀加入面粉，再准备些温水，将面粉搅拌均匀和成面团状。

第二步：面团和好后，将其盖好，或者裹上一层保鲜膜，然后放到一个比较  暖和的处所 ，静置两个小时以上让其发酵，发酵好的面团会膨胀很年夜 ，至少是原来的两倍，然后把面团取出，揉一会排出里面多余  的空气，揉到很滑腻 以后，再放好静置20分钟。

第三步：二十分以后就要以开始制作包子、或者馒头了，将其做成小剂子，然后包入做好的包子馅，或者花卷，依次都做好以后，这时候不要直接上锅蒸，很多人就是少了这一步，所以包子才会欠好 吃，这时候要让包好的包子与馒头再次醒发，才可上锅蒸。

第四步：包子与馒头做好后，将其放置醒发15-20分钟后，再放入锅中进行蒸，很多人都少做了这一步，这样蒸出来的包子、馒头才会松软美味、好吃。

所以蒸包子切记弗成 直接上锅蒸，多加醒发“这一步”，包子松软香甜又美味，这样能力 吃到更好吃的包子、馒头，不会做的朋友现在知道怎么回事了吧， 为什么自己做的包子、馒头欠好 吃，就是因为少了这一步，所以才欠好 吃，年夜 家有都学会了吗？

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