红烧香辣鲫鱼

资料 ：

鲫鱼1条、姜4片、蒜瓣3瓣、葱适量、盐适量、生抽两勺、干辣椒3个、花椒适量、八角1个、郫县豆瓣酱两勺；

做法：

1:买回来的鲫鱼洗清洁 ，先放点盐腌一下。把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。

2.锅里放油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。（可以去鱼腥味）

3.鲫鱼一面煎的金黄色，再翻过来煎另一面。（煎鱼不要总是翻，翻动一次就好，煎出来的鱼才比较  漂亮哦）

农家香

原料：五花肉、青红辣椒、姜、蒜、青蒜、酱油、黄酒、鸡粉水淀粉

制作：1. 五花肉切薄片，姜切丝，年夜 蒜子拍碎，备好两个鸡蛋，青、红辣椒切片，青蒜切小段

2. 锅洗净擦干，油下锅，将鸡蛋先煎好捞出备用，煎蛋煎好，油留锅，倒入五花肉，放入适量黄酒，年夜 火翻炒

3. 五花肉炒至变色，放入年夜 蒜子、姜丝、青蒜蒜白，淋入适量酱油，继续年夜 火翻炒

草菇炒山药

草菇炒山药

主料：草菇300g，山药300g，黑木耳100g，

调料：食盐适量，葱适量，植物油适量，生粉适量

做法：

1、草菇清洗清洁 后对半切

2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲刷 清洁 再去皮手就不会痒

3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下

4、加入一年夜 勺鸡汤，煮开；加入盐调味

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