第一道：西红柿炒鸡蛋

我相信如果家常菜要打榜的话，西红柿炒鸡蛋绝对是Top3的存在。颜艺俱佳，路人缘好，最症结 的是做起来超等 便利 ，是连盐都不消 放的清流啊。

首先，选两个中等年夜 小、中等成熟度的西红柿，去皮切块。此处教年夜 家一个西红柿去皮小贴士：先用刀在西红柿顶部和底部画一个浅浅的十字切口，然后倒入开水浸泡2分钟，拿出来轻轻一撕，皮就年夜 片年夜 片的脱落啦！

然后，将两个鸡蛋打散，可以加一点点盐和醋，这样炒出来的鸡蛋更蓬松更鲜嫩。然后在锅里倒入油，待油烧热冒烟后加入打散的鸡蛋，快速翻炒几下，等鸡蛋凝固成块以后，就可以盛出来啦。不要太长时间哦，不然 ，鸡蛋会老的，口感上会差一点，！

锅留底油，如果不敷 可以再加一点，然后倒入切好的西红柿块，中火翻炒。可以用锅铲按压西红柿，使其更快地出汁变软。这期间，可以加入一点点的白糖，使其口感更丰富  。

再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，让鸡蛋被汤汁浸染，就可以出锅了。

西红柿鸡蛋

第二道：可乐鸡翅

这道菜，上手超快味道超好，发朋友圈也超有逼格，唯一的问题就是热量太高。不过  美食当道，一切减肥事宜都是纸老虎。

首先，在超市买2-3个中翅，然后放在清水中解冻。解冻的进程 中，你可以切一下葱姜蒜。

解冻后，在鸡翅两面都斜着切两道口，把它和切好的葱姜蒜丢到锅里，倒一勺料酒，加水煮开，又叫焯水。

将鸡翅捞起来，沥干上面的水分，把那锅煮鸡翅的水倒失落 ，把锅烧干，加少量油，放入葱姜蒜爆香，然后放入鸡翅，煎至两面焦黄。

热潮 来了，先撒一勺生抽，半勺盐，然后咕噜咕噜倒入没过鸡翅的可乐。注意，可乐一定是含糖的。像那种“零度”可口可乐健康是健康，可是欠好 吃啊，没味道又不上色，那做可乐鸡翅还有什么意义。

做完这些，把火调成中火，基本就没事了。剩下的就交给可乐君去咕噜咕噜冒泡泡吧。你可以去看看书打打游戏，等个十几分钟，可乐煮的很粘稠了，就能出锅装盘了。

再撒上葱花或者装点 上一点香菜，拍张照片发朋友圈，中华小当家就是你啊。

可乐鸡翅

第三道：农家小炒

农家小炒的奥义是什么？

辣椒！

为什么我没有说农家小炒肉，因为炒什么不重要，重要的是辣椒。

一定要红椒加青椒。颜色丰富  悦目 ，炒什么都有食欲。

至于味道嘛，都有辣椒了，你怕什么。我真的很少发明 90后不爱吃辣的。

我不建议空巢青年们炒肉，因为太麻烦了。切点香干和火腿肠不就好了嘛？

步调 没有什么好说的，先炒辣椒，加盐，再加香干或者火腿肠。

切辣椒，先去蒂，然后用菜刀压扁，再开始切。我只有一条忠告，中途千万不要用手碰脸和眼睛，除非你想毁容或者失明。

味道会很好的，究竟 火腿肠和香干是制品 ，都和你的厨艺没关系。

农家小炒

就先送这三道菜谱吧，希望90后空巢青年们在所有寂寞空虚冷的夜晚，都不要放弃  自己。

究竟 ，你的体重还有上升的空间。

亲妈和食堂师傅都是曩昔 式，别怀念了，从明天起，做自己的厨娘。

房子是租来的，可生活不是啊。

生活不只眼前的苟且，还有鸡翅和香肠。

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