一、香辣炝腰花


腰花的营养价值：

1.治肾虚型腰椎间盘突出

2.祛风除湿通络

3.有健肾补腰、和肾理气之功效

详细步骤：

1. 将猪腰制麦穗花刀，放入盆中，加点盐、湿淀粉，悄然捏匀上劲备用

2. 预备一个盆，中间堆上切成丝的生菜叶备用

3. 锅中加满水烧开，放入腰花，八成熟捞出

4. 沥干水分，将腰花平均铺在生菜丝上待用

5. 锅中加油，放入蒜、姜、葱、花椒、郸县豆瓣酱、辣椒面、沙姜末

6. 煸炒出香味，再放点盐、黄酒、酱油、清水

7. 待水开加味精浇在腰花上，撒点胡椒粉、香菜

8. 将锅烧热，加色拉油、香油烧至五成热，浇在腰花上即可

二、梅干菜烧肉

梅干菜的营养价值：

1.可开胃下气、益血生津、补虚劳

2.年久者泡汤饮，治声响不出

3.其胡萝卜素和镁的含量尤显突出

详细步骤：

1.将姜切丝、干红辣椒切丝备用

2.将梅干菜泡好，清洗干净再沥干水分切碎备用

3.将五花肉焯水切块备用

4.锅中倒入油，炒香姜丝、干红辣椒

5.倒入梅干菜，翻炒片刻盛出备用

6.锅中倒入油，朝向香八角、桂皮、香叶

7.倒入五花肉翻炒出油变色

8.再依次倒入老抽、生抽、料酒、糖、盐翻炒平均上色

9.倒入梅干菜加点水煮开，两三次后转小火焖煮四非常钟左右

10.最后出锅之前，加点味精搅拌平均即可

三、菠萝炒牛肉

菠萝的营养价值：

1.有协助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效

2.有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂

3.能改善部分的血液循环，消弭炎症和水肿

详细步骤：

1.将牛肉横着切，逆着肉的纹理切成纹路呈井字状

2.然后加点生抽、淀粉、胡椒粉、蛋清搅拌平均

3.再加点橄榄油再搅拌平均腌制一会

4.把青红辣椒清洗干净切块，菠萝切厚片备用

5.锅中将油烧成七八成，下入牛肉滑炒变色捞出

6.锅中重新倒入油，油七八成热，下入辣椒、菠萝翻炒平均

7.加入牛肉翻炒，再加点盐翻炒平均

8.最后加点菠萝翻炒平均即可出锅

四、三菌肉汤

茶树菇的营养价值：

1.常常食用，能加强记忆

2.能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效

3.能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等

详细步骤：

1.将瘦肉清洗干净切片，加盐、油、生抽、淀粉抓平均备用

2.将红萝卜去皮切花，茶树菇、金针菇、平菇去杂质清洗干净，沥干水分备用

3.将葱、芫茜、豆腐清洗干净备用

4.酱豆腐用点盐抹一遍备用

5.锅中加入水，放入红萝卜片煮沸

6.加入茶树菇、金针菇、平菇再次煮沸

7.然后再加入瘦肉、豆腐煮沸

8.加点盐，最后加芫茜、葱段，滴点油关火即可

五、桃胶五花肉

五花肉的营养价值：

1.促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血

2.猪肉功能微寒、有解热功能，补肾气虚弱

3.补肾养血，滋阴润燥

详细步骤：

1.将桃胶用冷水浸泡十二个小时，中途换一次水，挑去杂质泥沙，沥干水分备用

2.将五花肉清洗干净，刮去表皮泥垢，连皮切成小放块备用

3.锅中放入油，加热至五六成热

4.放入五花肉煸炒至表面变色，再熬出一些猪油

5.然后调入黄酒、老抽翻炒平均

6.放入葱结、老姜，加入水，放点白砂糖

7.转小火加盖焖半小时，放入桃胶翻拌平均，用大火收汁即可

六、韩式炒粉丝

粉丝的营养价值：

1.粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的滋味

2.粉丝本身的柔润嫩滑，愈加爽口恼人

3.富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质

详细步骤：

1.将粉丝泡发，粉丝太长可切短点备用

2.将盐、酱油、红糖、韩式辣酱、芝麻油、醋、蒜、姜混合搅成酱汁

3.锅中倒入洋葱、胡萝卜、彩椒、口蘑炒出香味

4.淋入酱汁，加粉丝、西葫芦丝，再疾速翻炒收汁即可


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