火腿炒春笋做法

春笋的季节到了，看着并排在菜架上的冬笋和春笋，在选择上犹疑了一番。 从口感下去讲，冬笋比春笋更鲜美细嫩，换句话说，春笋比冬笋的膳食纤维更高。 再者，春笋的微量元素远超冬笋，从营养角度来看，春笋更胜一筹。

－需求材料－

春笋2根

火腿1块

蚝油半汤匙

盐过量

生粉水过量

－烹饪步骤－

1

预备食材。

2

火腿两面撒糖，在蒸锅里蒸半小时。

3

春笋剥去外皮。

4

春笋切半，好美丽呀，节节高。

5

再切片。

6

放入沸水中焯水2分钟。 捞出沥干备用。

7

火腿切片。

8

热锅下油，放入火腿煸炒出油。

9

加入春笋。

10

下半汤匙蚝油和过量盐，添大批水翻炒。

11

炒至汤汁收干。

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加入过量生粉水勾芡。

13

大火收干。关火装盘。

14

上桌。

15

成品。

16

成品。

韭菜香菇炒鸡蛋做法

主食材：韭菜、香菇 、鸡蛋

辅助食材：油 、盐

详细步骤：

1.将鸡蛋打碎，搅拌平均备用

2.锅中倒入油，待油烧热，倒入鸡蛋炒碎

3.把香菇、韭菜清洗干净，然后香菇切小，韭菜切段备用

4.锅中重新倒入油，放入切好的香菇翻炒一会

5.最后倒入韭菜、鸡蛋炒熟，加点盐、鸡精即可

西芹百合炒腰果做法

主食材：百合、腰果、西芹

辅助食材：胡萝卜、盐、砂糖

详细步骤：

1.将百合切去头去尾分开，西芹清洗干净切丁，胡萝卜切薄片备用

2.锅中倒入油，冷油放腰果炸至酥脆，捞出放凉即可

3.锅中留底油，烧热放胡萝卜、西芹丁,用大火翻炒一分钟左右

4.放百合、盐、砂糖，大火翻炒一会

5.盛出,洒点放凉的腰果即可

炒合菜做法

主食材：韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干黄花菜、香干

辅助食材：油、盐、鸡精、糖

详细步骤：

1.将黄花菜用冷水泡发，去根清洗干净，豆芽清洗干净备用

2.将韭菜清洗干净，切段，香干切薄片备用

3.将鸡蛋加点盐、白胡椒粉，打散搅拌平均

4.锅中倒入油，鸡蛋倒锅中翻炒熟，盛出备用

5.重新起锅，倒入油，将香干煎黄，倒入黄花菜翻炒平均

6.转大火，加绿豆芽、盐、糖、鸡精翻炒平均

7.下入韭菜段翻炒平均，关火

8.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒平均即可


文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）