不断以来，就很喜欢湘菜。冤家做了顿，虎皮尖椒酿肉，分享给大家！

一，尖椒洗净，去根掏空，备用。买的饺子肉馅加葱姜蒜末，再加酱油食用油，过量的盐，顺时针搅拌，拌好备用。看到下图的虚影没？没个单身20年，不能够有些速度，哈哈哈！

二：将肉馅，塞入到尖椒里，在粘一些淀粉，封口！起锅烧油，先炸一下封口，再全部下入锅中。

三：将尖椒塞肉，炸至虎皮状，如下图，捞出控油！

四：起锅烧油，葱姜末爆香，下入控好油的虎皮青椒塞肉，加酱油再加过量的盐，水，鸡精。大火收汁，出锅！

冤家是湖南人，长期在外生活，但是特别能吃辣的优秀传统，不断保持着，冤家说他的虎皮尖椒酿肉，相对不比普通的湘菜馆差。吃起来真的还不错！

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