明天年终七，春节长假在飞速长肉的日子里结束了，出门前上枰一称，比年前重了7斤，减了一年的肥一个假期全长回来了，心境太沉重了。告别家人回到了工作的城市，由于不远，车里早已塞满妈妈预备的各种乡味，每年必带的除了妈妈做的腊味还有这个开胃解腻的酸菜。春节荤类吃得真实太多了，加上体重狂涨，我决议要吃油腻可口的下粥菜。妈妈给的酸菜就成了抢手货，楼下买个大白萝卜，回来洗洗切切随意炒一下，一个清爽好吃的菜就出锅了，在春节长假里显得格外的好吃！明天给大家分享出来，想瘦还要好吃的，必选它无疑~
【酸菜炒萝卜】酸菜半根，白萝卜半根，辣椒段过量，蒜末过量，盐过量，酱油过量
【制造步骤】

1，预备好材料，萝卜可以不去皮
2，白萝卜切成小丁或者是薄片状，加入1勺盐抓匀腌制15分钟
3，腌制出的萝卜水倒掉备用

4，酸菜洗净抓干水分切成细丝，酸菜要是咸的要浸泡到咸淡合适程度才处理
5，放入干净的锅内翻炒干水分后铲出备用
6，另起一锅，加入过量多的食用油，爆香蒜末和辣椒段

7，倒入酸菜翻炒平均
8，调入少许盐翻炒
9，加入酱油翻炒平均，这时分可试一下咸淡程度，够滋味了就行

10，倒入萝卜翻炒片刻即可出锅

这道菜几乎就是解腻神器，感觉连吃了几天的大鱼大肉在它入口的那一刻都不算啥了。来点白粥，比肉好吃百倍！做法也是简单得很，您要是肉吃多了，不妨试试这道菜，一定能让您口感焕然一新哦~

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）