香煎土豆饼

土豆含有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、镁、钾等营养成分，具有促进胃肠蠕动、通便排毒等功效。
胡萝卜营养丰富，含有丰富的B族维生素，有加强体质和提高人体抗病才能的作用。此外，胡萝卜还含有大量的维生素A，对促进幼儿的生长发育也大有裨益。
青椒富含膳食纤维、维生素、碳水化合物等营养元素，其特有的滋味和所含的辣素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，促进消化。
香煎土豆饼次要有土豆、胡萝卜、青椒制造而成，营养丰富，口感酥脆，简单易做！是家中常食的美食之一。
食材：
土豆300g ， 胡萝卜80g， 青椒30g ， 鸡蛋150g，面粉过量
调料：
盐、五香粉少许，食用油过量

香煎土豆饼

做法：

1 、将土豆，胡萝卜，青椒分别洗净，切成细丝。
2 、将鸡蛋打入碗中，打散；倒入切好的土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝；再倒入面粉，加入少许盐、五香粉，搅拌平均； 然后注入少许的清水，拌匀，制成面糊，待用。
3、热锅注入过量食用油，再倒入面糊，使面糊平均地铺在锅底；煎至面糊成型，有焦香味；翻面继续煎，煎出焦香味 。
4、关火，把煎好的土豆饼盛出，切成大块，装盘即可食用。

香煎土豆饼

小贴士：

1、用平底锅来煎土豆饼，比较容易控制火候，并且煎出的饼受热较平均不易糊。
2、土豆宜同食葱，可以润肠通便；土豆宜同食豆角，可以调理肠胃，防治肠胃炎；豆宜同食蜂蜜 ，可缓解胃部疼痛；土豆宜同食青辣椒，营养互补；土豆宜同食醋，醋可肃清土豆中的龙葵素；土豆宜同食大米，提高氨基酸的应用率。
3、土豆不宜同食玉米， 易体重添加、血糖上升；土豆不宜同食螃蟹，能够构成结石；土豆不宜同食柿子，易构成胃结石；土豆不宜同食石榴 ，易惹起身体不适。

香煎土豆饼

引荐：

土豆这样做，风味不普通！大人小孩都抢着吃！

这个土豆有点特别，借此你也试试手艺吧！


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