冤家前两天来家里做客，我就用两个鸡蛋做了一道小点心，冤家直夸很好吃，说特别想知道它的做法，明天小编就给大家分享这道鸡蛋羹的新吃法，看着吃着都是很不错。
食材：鸡蛋、牛奶、白糖、椰浆、面包糠、淀粉。

做法：先把鸡蛋打散，然后加入白糖、椰奶和牛奶。留意牛奶的量不能太多，否则就不太容易凝结。

用一个方描画器(便当盒或者保鲜盒)，先垫上一层锡箔纸，将刚刚的蛋液过筛倒出去(不要直接倒容器里，凝结之后就很难取出了)。

蒸锅里倒水烧开，把蛋液放进蒸锅外面蒸熟，蒸凝结之后，将锡箔纸撕掉，取出鸡蛋羹，用刀切成小条。(切块和切条都可以，随本人爱好。)

把每一个鸡蛋羹块儿平均地先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。

把一切的鸡蛋羹块儿裹好炸衣后，往锅里倒油，油热之后将裹好淀粉的鸡蛋羹放入油锅内炸，炸到表面金黄酥脆就可以捞出来沥油了。

炸好的鸡蛋羹是不是有点像炸鲜奶?吃起来外酥里嫩，假如觉得有些单调的，可以搭配一点沙拉酱、番茄酱，是本人喜欢的就可以，做法也很简单，喜欢的冤家一定不要遗忘试一试。

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