草莓焦糖炖蛋白
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/06/13/2024061317182838914121642270985.JPG?x-oss-process=style/p800“初入草莓季，清爽解腻的夏日甜品。”
食材明细
主料
[*]全脂牛奶200ml
[*]蛋清40g
[*]草莓1颗
辅料
[*]白糖15g
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
草莓焦糖炖蛋白的做法步骤
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准备食材。
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牛奶倒入锅中，加入10克白糖搅拌均匀。
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3
小火煮沸后离火备用。
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4
蛋清搅拌至有表面有小气泡。
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再慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，然后再过筛一遍。
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6
倒入容器中，盖上保鲜膜，沸水上锅蒸20分钟左右。
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7
表面均匀撒上剩下的白糖，用火枪喷出焦糖色，再放上草莓或其他喜爱的水果装饰即可。
来自 美食天下 鱼菲 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品
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