腊排骨焖土豆
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/06/14/20240614171833428231491111343633.jpg?x-oss-process=style/p800“去年冬天做了好些腊排骨，真香！可以直接蒸了吃，也可以搭配其他菜焖一焖。”
食材明细
主料
[*]腊排骨适量
[*]土豆适量
调料
[*]油适量
[*]生抽适量
[*]糖适量
[*]蚝油适量
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]焖工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
腊排骨焖土豆的做法步骤
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热锅下油，放入切块的土豆，小火慢煎。
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2
煎到土豆表面有点焦黄焦黄。下点盐，给土豆一点底味。
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3
煎过的土豆盛出来放盘子里。
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4
锅里加一点油，把剁好的腊排骨放进去，照样小火慢煎。
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5
煎到排骨有点焦香。
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6
倒入煎过的土豆，加生抽、白糖翻炒均匀。
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7
加一点水进去锅里，盖上锅盖焖透，关键是让他们味道融合。
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焖得土豆合适了就可以出锅了，出锅前加点蚝油。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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