东北酸菜饺子
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主料
[*]东北酸菜1000g
[*]猪肉300g
辅料
[*]葱花3颗
调料
[*]蚝油1勺
[*]生抽1勺
[*]酸咸口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
东北酸菜饺子的做法步骤
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酸菜洗净后挤干水分，这个在某宝买的袋装，我们南方的酸菜是用芥菜做的，会发黑。
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用刀切碎备用。
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葱切碎备用。
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肉用刀剁碎，比绞肉机口感更好。
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把几种食材混合，加入适量的生抽蚝油调味，用热油将花椒粒爆香，捞出花椒粒后倒入馅料中拌匀。
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自己提一小时用一半开水一半凉水合好面，然后擀成薄片。
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包上馅料。
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水开后下锅煮至熟透。
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自己做的就是香。
来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 饺子
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