荷叶蒸鸡
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/06/06/2024060617176596869144537796837.jpg?x-oss-process=style/p800食材明细
主料
[*]土鸡半只
辅料
[*]香菇50g
[*]虫草花15g
[*]红枣8颗
[*]姜丝10g
[*]葱5g
调料
[*]花生油1勺
[*]盐3g
[*]酱油1勺
[*]蚝油1勺
[*]胡椒粉1匙
[*]生粉1勺
[*]咸香口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
荷叶蒸鸡的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176598941202977796837.jpg?x-oss-process=style/p320
1
半只鸡。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176599026003517796837.jpg?x-oss-process=style/p320
2
剁成块。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176599893178537796837.jpg?x-oss-process=style/p320
3
准备香菇、虫草花、红枣。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176599169345447796837.jpg?x-oss-process=style/p320
4
姜丝、葱适量。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176599261588047796837.jpg?x-oss-process=style/p320
5
把所有食材倒一起。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176599336609937796837.jpg?x-oss-process=style/p320
6
放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀，最后淋入花生油锁住水分，腌制时间为半小时。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176599418212037796837.jpg?x-oss-process=style/p320
7
荷叶放锅里煮10分钟，把叶子煮软，并起到高温消毒的作用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176599489855647796837.jpg?x-oss-process=style/p320
8
把荷叶张开。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176599901405387796837.jpg?x-oss-process=style/p320
9
把腌制好的鸡肉放入荷叶里。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176599961221687796837.jpg?x-oss-process=style/p320
10
包裹起来，入蒸锅。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176600017223107796837.jpg?x-oss-process=style/p320
11
蒸30分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176600067489187796837.jpg?x-oss-process=style/p320
12
时间到。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/06/06/2024060617176600126909037796837.jpg?x-oss-process=style/p320
13
成品。荷叶蒸鸡，鲜香嫩滑，还带有荷叶的清香。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜
页:
[1]