红烧黑鱼
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主料
[*]黑鱼一条
辅料
[*]蘑菇少许
调料
[*]糖少许
[*]醋少许
[*]生抽少许
[*]红辣椒少许
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
红烧黑鱼的做法步骤
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黑鱼剁块，焯水，去掉粘液。
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菇子焯水备用。
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备好调料。
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鱼下锅，油煎定型。
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放调料，加醋生抽温水。
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大火烧开，转小火煮10分钟。
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放入菇子再煮10分钟，夹去煮黄的葱和辣椒。
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重新放入备好的葱末和辣椒末，大火收汁，就齐活了。
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成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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